Notre chef de renom, décoré de nombreux prix culinaires, a conquis les amateurs de sushi à travers le monde. Après avoir travaillé dans des restaurants de gastronomie japonaise sur la Rive-Sud de Montréal, il a acquis Midori Sushi en 2018. 

En 2024, nous avons entièrement rénové Midori avec une nouvelle administration, une adresse actualisée, et un tout nouveau look, tout en gardant Chef et sa complice de toujours au cœur de notre opération. Nous avons à cœur de vous faire redécouvrir vos classiques, revisités avec notre touche unique.